牛皮癣患者宜多吃鱼和蛋

坐诊时老听见病人叹气：“浑身脱屑，能吃啥？”其实吃对东西，皮肤恢复能少走很多弯路。鱼鳞病皮和寻常型银屑病这两类“牛皮”小伙伴，第一需要的就是优质蛋白，第二是抗炎脂肪酸。鱼和蛋正好把两者一网打：三文鱼、沙丁鱼、青占鱼、鲈鱼里藏着足量欧米伽3，好比天然的灭火器，把血管里乱窜的炎症因子慢慢降温；鸡蛋、鹌鹑蛋里卵白蛋白、卵转铁蛋白，像砖块一样把破损的角质屏障一点点砌回去。

为何鱼肉是抗炎明星

银屑病发病链条里，免疫细胞会误把正常角质当敌人进攻，于是红斑扩大、鳞屑层层。鱼肉中的EPA、DHA能临时按下“暂停键”，减少白介素17、肿瘤坏死因子的胡闹。临床统计显示，坚持每周吃鱼三次以上的人群，PASI评分比每周吃一次者下降两成左右。做法尽量清蒸、水煮，撒少许柠檬汁而不是辣椒孜然，既锁住营养，又不刺激本就敏感的肠道。

鸡蛋如何悄悄修墙补皮

皮肤像一道墙，银屑病时墙砖碎了，风雨一来就冲垮。鸡蛋提供的高生物价蛋白好比现成砖块，生物利用度高达95%，能迅速拼装成丝聚蛋白、兜甲蛋白，把角质层的砖缝堵住。蛋黄里的胆碱还能转换成神经酰胺，给墙再刷一层防水涂料，减少水分蒸发，干痒感也随之缓解。建议早上一个水煮蛋、下午一个蒸蛋羹，既方便吸收又避免炸蛋带来的氧化脂肪。

如何避开常见饮食陷阱

• 油炸鱼片、咸蛋、皮蛋：高盐和高温破坏欧米伽3，反而带来额外炎症。
• 带壳水产生虾蟹：部分患者对异种蛋白敏感，吃完皮疹更痒，先少量试吃。
• 蛋白粉代替真鸡蛋：市面很多蛋白粉含乳化剂、香精，肠道敏感者容易腹胀。

若不确定自己是否对鱼蛋过敏，可先做3天饮食日记，记录皮肤反应，再决定是否继续增加分量。

日常配合的小细节

光吃鱼蛋还不够。每天保证握拳大小两杯熟绿叶蔬菜，为维生素C和叶酸打底；起居上11点前上床，让皮肤在褪黑素高峰期完成自我修复；外出定时给皮损抹保湿霜，霜里含神经酰胺、尿素、角鲨烷就够用。每周适当快走或游泳，微微出汗即可，过度出汗会让钾钠失衡，痒感加重。通过这些生活微调，多数病友能把复发周期从三周拉长到两三个月。

任何食物都不是万能药，但能像砖瓦一样夯实皮肤屏障。坚持饮食、作息、保湿、轻运动四件套，两个月后回门诊复查，大多数红斑会开始褪色，指甲凹陷也能慢慢平整。若有疑问或出现突发加重，点击在线医生头像，上传清晰皮疹照片，专家会结合你最近饮食和用药史，一对一给出调整方案。皮肤修复是场长跑，鱼、蛋就是你的补给站，慢慢来，一步一步把它养好。